ウインナークラブ club awa-dayori osusume
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投稿者: wcadmin 投稿日時: 2013-04-19 16:20:38 (1325 ヒット)

4月に放射能検査を行いましたので、その検査結果をお知らせします。

■パクパクウインナー
製造年月日;2013年4月13日
公的検査機関にて、ゲルマニウム半導体検出器を用いたγ線スペクトメトリーに準拠して測定

【検査項目と測定結果】
ヨウ素131  不検出 (検出限界1.0Bq/?)
セシウム134 不検出 (検出限界1.0Bq/?)
セシウム137 不検出 (検出限界1.0Bq/?)

■豚モモ肉
製造年月日;2013年4月13日
公的検査機関にて、ゲルマニウム半導体検出器を用いたγ線スペクトメトリーに準拠して測定

【検査項目と測定結果】
ヨウ素131  不検出 (検出限界1.0Bq/?)
セシウム134 不検出 (検出限界1.0Bq/?)
セシウム137 不検出 (検出限界1.0Bq/?)

以上


投稿者: wcadmin 投稿日時: 2013-04-09 17:56:30 (934 ヒット)

オンラインショップをご利用の皆さまへ

いつも、当オンラインショップをご利用いただきありがとうございます。
ウインナー・ソーセージの品目のうち、「ホットドック用ソーセージ」を企画中止にさせていただきました。

ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。
長きにわたりご愛用いただき、ありがとうございました。

株式会社ウインナークラブ


投稿者: wcadmin 投稿日時: 2013-03-28 11:54:14 (899 ヒット)

一昨年から実施している豚肉及び豚加工品の放射能検査ですが4月と10月に予定しています。
検査結果は判明次第、ホームページでお知らせします。


投稿者: wcadmin 投稿日時: 2013-03-28 11:50:29 (1267 ヒット)

ウインナークラブ製品をいつもご利用いただきまして誠にありがとうございます。
さて、ウインナークラブ製品は?石井養豚センターの豚のみを使用して、豚肉及び豚加工品を製造しています。その原料となる豚の飼料が今年の4月から一部変更になります。

その内容は、バイプロダクツと呼ばれる食品工場の副産物を使用するというものです。具体的には、パン工場(パン屑)、菓子工場(菓子屑)、豆腐工場(おから)など、産業廃棄物といわれるものです。これらの原料は小麦や大豆といった畜産飼料となり得るものが多く、地域内にある食料資源を有効利用することが大きな狙いです。背景には、こうした畜産飼料である輸入穀物が毎年高騰を続け、畜産経営を圧迫している現状があります。

ただし、畜産飼料の全てをバイプロダクツで賄うことはできません。豚の肥育期(約85日齢〜約190日齢)の飼料の約4割(現在は約1割程度)をバイプロダクツにする計画です。育成期(生後〜約85日齢)や母豚は変更がありません。
また、飼料の変更にともなう肉質や味の変化が懸念されますが、使用するバイプロダクツを品目ごとに栄養検査を行い、ベースミックスという配合飼料を加えることで栄養成分の調整を行っています。理化学検査や社内で食味の検査を行っていますが、現在はほとんど違いが出ていません。

しかし、これまで追求してきた飼料のNON-GM(遺伝子組換えしていない)が完全に達成できるかというと、そうではありません。例えば、パン屑には植物油脂が含まれますが、その原料の特定ができないためにNON-GMかどうかはわかりません。産業廃棄物がゆえに原料規格が把握できないためです。ただし、製造業者との関係作りの中で原料を通知してもらえるところもあり全てがグレーではありません。また、前述のベースミックスはとうもろこしや大豆粕といったGMの対象作物がありますが、これらはNON-GMです。

国内の畜産業界は消費低迷と飼料価格高騰の狭間の中でもがき苦しんでいるという状況です。そのような中でウインナークラブと石井養豚センターは国内にある食料資源を有効利用するという選択をしました。今後も美味しくて安全な豚肉、豚加工品を作るという方針に変わりはありませんので、なにとぞご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。


投稿者: wcadmin 投稿日時: 2013-01-29 10:56:24 (891 ヒット)

オンラインショップをご利用の皆さまへ

いつも、当オンラインショップをご利用いただきありがとうございます。
1月15日に製造中止のご案内をさせていただいた品目のうち、
「ベーコンとほうれん草のグラタン」
「豚肉野菜巻き」
「トマトたっぷりミートソース」
の3品目を企画中止にさせていただきました。
ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。
長きにわたりご愛用いただき、ありがとうございました。

株式会社ウインナークラブ


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